Perencanaan Mesin Penggiling Jahe Pada Skala Home Industri

Abstract

Alat penggiling jahe yaitu suatu alat yang digunakan untuk menghaluskan suatu bahan yang dalam hal ini bahan rempah jahe. Alat penggiling didukung tenaga dinamo mesin motor yang berfungsi sebagai penggerak penggiling jahe yang mampu mempersingkat waktu penggilingan jahe dari pada menumbuk jahe. Memanfaatkan dinamo yang diteruskan puli (pulley) dengan menggunakan V-belt sebagai penghubung ke pemarut jamu. Jahe telah dimanfaatkan sebagai bahan bumbu masakan dan bahan obat tradisional sejak ribuan tahun yang lalu. Sehubungan hal tersebut maka akan dilakukan perencanaan alat penggiling jahe yang bersifat semi otomatis dan sedikit mengurangi tenaga manusia dan digerakkan oleh motor listrik . Tujuan penelitian ini untuk mengetahui daya motor listrik pada mesin penggiling jahe, spesifikasi poros, pasak, puli, dan bantalan, cara kerja dari mesin penggiling jahe,  Jenis penelitian yang digunakan dalam penelitian ini adalah studi literatur, observasi lapangan dan studi pustaka. Hasil penelitian ini menunjukkan perencanaan alat penggiling jahe dalam skala home industry motor listrik yang digunakan pada perencanaan mesin penggiling jahe yaitu dengan daya 1/2 HP dengan putaran 1300 rpm.