ALAT PENGERING RUMPUT LAUT BERBASIS ARDUINO UNO R3 PADA PETANI RUMPUT LAUT TAKALAR PROVINSI SULAWESI SELATAN
Abstract
Abstrak
Anjloknya harga rumput laut hasil budidaya laut di Dusun Ujung Lau, Desa
lagaruda Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar disebabkan oleh
menurunnya kualitas rumput laut Jenis Gracilaria dan Euchema Cattonii,
karena dipengaruhi oleh faktor cuaca, sehingga pembeli enggan membeli
dengan harga tinggi. Dengan proses penjemuran sistem tradisional yang
hanya mengandalkan cuaca, maka proses penjemuran rumput laut bisa berhari
– hari. Pengeringan yang lama membuat rumput laut yang masih basah
mengalami fermentasi dan juga pembusukan, materi rumput laut yang
memiliki berat akan berubah karena faktor enzimatis yang masih aktif
menjadi panas, CO2 dan H2O, serta rendamen yang dihasilkan semakin
rendah. Untuk mencapai hasil rendamen yang tinggi, maka perlu konsep
pengeringan cepat atau disebut sebagai Quick Drying. Proses pengeringan
cepat ini bisa dilakukan karena ingin diperoleh rendamen yang tinggi, mutu
yang seusai standar dan rumput laut terhindar dari kerusakan. Dalam
mengatasi permasalahan maka Tim Merancang sistem pengeringan rumput
laut berbasis Arduino Uno dengan Mikrokontroller Arduino Uni sebagai
mikrokontroller utama dalam bentuk Oven. Inputan dari alat yang dibangun
berasal dari pendektisan sensor suhu dan kelembaban terhadap tingkat
kandungan kadar air dalam rumput laut. Adapun keluaran dari sistem ini
berupa pemberitahuan atau alert yang akan muncul di LCD pada over
pengering rumput laut bahwa tingkat suhu dan kelembaban sudah terpenuhi.
Kata Kunci: Petani, Pengering, Arduino Uno, Mikrokontroller
Full Text:
PDFReferences
DAFTAR PUSTAKA
Anggadiredja, J.T. "Rumput laut:
pembudidayaan, pengolahan, dan
Pemasaran Komoditas Perikanan
Potensial " Jakarta : Penerbit Penebar
Swadaya, Jakarta,2008.
Ak, Pesye "Timer (Timer Delay
Relay)".http://elektronika•smkrnutu.blo
gspot.co.id/2013/0 5/timer-time-delayrelay.
html (31 Oktober 2016)
Berk,Z. "Food Process Engineering
and Tecnology " . New York :
Academic Press, 2009. Dian, Ika
Lestari." Makalah Relay" . Teknik
Elektro Politeknik Negeri. Malang
Digital Meter Indonesia. "Alat
Pengukur Sensor Kelembaban Udara".
http://indo•digital.com/alat-pengukursensor-
kelembaban-udara.html
(November 2016).
Direktorat Jenderal Perikanan
Budidaya. "Jenis-jenis Rumput
Laut".Jakarta,1990
Djuandi, Feri. "Mikrokontroler ".
Yogyakarta: Andi, 2011.
Ekayana, Anak Agung Gde. "Rancang
Bangun Alat Pengering Rumput laut
Berbasis Miktrokontroler Arduino
Uno." Jurnal Pendidikan Teknologi dan
Kejuruan 13.1 (2016).
Estiasih, T., dan Ahmadi, K.
"Teknologi Pengolahan Pangan".
Jakarta, Penerbit: Bumi Aksara
Fauren, Rahmat, Putra Jaya,
and Khairi Budayawan.
"Rancang Bangun Sistem
Kontrol Lemari Pengering
Pakaian Berbasis
Miktrokontroler Atmega8535."
Jurnal Vokasional Teknik
Elektronika & Informatika 4.1
(2016).
Hidayati, Wiwiek. " Analisis
Struktur, Perilaku dan Keragaan
Rumput Laut Eucheuma Cottoni:
Kasus Di Kecamatan
Mangarabombang, Kabupaten
Takalar,Provinsi Sulawesi Selatan"
Sekolah Pascasarjana Institut
Pertanian Bogor ( September,2009).
Hendriono, Dede. "Mengenal Arduino
Uno".http://www.hendriono.com/blog/p
ost/mengenal-arduino-uno (29 Oktober
Ir. H. Dian Kusumanto, MSi." Mengapa
Mengolah Rumput Laut Basah Lebih
Menguntungkan".http://www.kompasia
na.com/ir.h. diankusumanto/mengapamengolah•
rumput-laut-basah-lebihmenguntungkan_
53
b4fa6ea8349e26da42ce 2 november
Pressman, Roger S. "Software
Engineering: A Practitioner's
Approach".Cet.MHHE,.209
Rismawati. "Studi Laju Pengeringan
Semi-Refined Carragenan (SRC) Yang
di Produksi Dari Rumput Laut
Eucheuma Cottoni Dengan Metode
Pemanasan Konvensional Dan
Pemanasan Ohmic" Jurusan Teknogi
Pertanian Fakultas Pertanian
Universitas Hasanudin Makassar
(Oktober,2012).
Saptadi, Arief Hendra. "Perbandingan
Akurasi Pengukuran Suhu dan
Kelembaban Antara Sensor DHTJ 1
dan DHT22." Jurnal Infotel Vol 6.2
(2014).
Setiawan, Sulhan. Mudah dan
Menyenangkan Belajar
◼ ISSN: 1978-1520
IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page
Mikrokontroler. Yogyakarta: Graha
Ilmu, 2006.
Sutabri, Tata. S. Korn, MM.
"Analisa Sistem Informasi". Edisi
Pertama. Yogyakarta: Andi 2004.
Teknikelektronika. "pengertian
sensor suhu jenis-jenis sensor
suhu".
http://teknikelektronika.com/pengertiansensor-
suhu-jenis-jenis-sensor-suhu/
(22 November 2016).
Wikipedia. "Heater".
https://id.wikipedia.org/wiki/Pemanas.
(31 Oktober 2016).
Refbacks
- There are currently no refbacks.