ALAT PENGERING RUMPUT LAUT BERBASIS ARDUINO UNO R3 PADA PETANI RUMPUT LAUT TAKALAR PROVINSI SULAWESI SELATAN

Thamrin Abduh Haeruddin Saleh Hasanuddin Remmang

Abstract


Abstrak
Anjloknya harga rumput laut hasil budidaya laut di Dusun Ujung Lau, Desa
lagaruda Kecamatan Sanrobone Kabupaten Takalar disebabkan oleh
menurunnya kualitas rumput laut Jenis Gracilaria dan Euchema Cattonii,
karena dipengaruhi oleh faktor cuaca, sehingga pembeli enggan membeli
dengan harga tinggi. Dengan proses penjemuran sistem tradisional yang
hanya mengandalkan cuaca, maka proses penjemuran rumput laut bisa berhari
– hari. Pengeringan yang lama membuat rumput laut yang masih basah
mengalami fermentasi dan juga pembusukan, materi rumput laut yang
memiliki berat akan berubah karena faktor enzimatis yang masih aktif
menjadi panas, CO2 dan H2O, serta rendamen yang dihasilkan semakin
rendah. Untuk mencapai hasil rendamen yang tinggi, maka perlu konsep
pengeringan cepat atau disebut sebagai Quick Drying. Proses pengeringan
cepat ini bisa dilakukan karena ingin diperoleh rendamen yang tinggi, mutu
yang seusai standar dan rumput laut terhindar dari kerusakan. Dalam
mengatasi permasalahan maka Tim Merancang sistem pengeringan rumput
laut berbasis Arduino Uno dengan Mikrokontroller Arduino Uni sebagai
mikrokontroller utama dalam bentuk Oven. Inputan dari alat yang dibangun
berasal dari pendektisan sensor suhu dan kelembaban terhadap tingkat
kandungan kadar air dalam rumput laut. Adapun keluaran dari sistem ini
berupa pemberitahuan atau alert yang akan muncul di LCD pada over
pengering rumput laut bahwa tingkat suhu dan kelembaban sudah terpenuhi.
Kata Kunci: Petani, Pengering, Arduino Uno, Mikrokontroller


Full Text:

PDF

References


DAFTAR PUSTAKA

Anggadiredja, J.T. "Rumput laut:

pembudidayaan, pengolahan, dan

Pemasaran Komoditas Perikanan

Potensial " Jakarta : Penerbit Penebar

Swadaya, Jakarta,2008.

Ak, Pesye "Timer (Timer Delay

Relay)".http://elektronika•smkrnutu.blo

gspot.co.id/2013/0 5/timer-time-delayrelay.

html (31 Oktober 2016)

Berk,Z. "Food Process Engineering

and Tecnology " . New York :

Academic Press, 2009. Dian, Ika

Lestari." Makalah Relay" . Teknik

Elektro Politeknik Negeri. Malang

Digital Meter Indonesia. "Alat

Pengukur Sensor Kelembaban Udara".

http://indo•digital.com/alat-pengukursensor-

kelembaban-udara.html

(November 2016).

Direktorat Jenderal Perikanan

Budidaya. "Jenis-jenis Rumput

Laut".Jakarta,1990

Djuandi, Feri. "Mikrokontroler ".

Yogyakarta: Andi, 2011.

Ekayana, Anak Agung Gde. "Rancang

Bangun Alat Pengering Rumput laut

Berbasis Miktrokontroler Arduino

Uno." Jurnal Pendidikan Teknologi dan

Kejuruan 13.1 (2016).

Estiasih, T., dan Ahmadi, K.

"Teknologi Pengolahan Pangan".

Jakarta, Penerbit: Bumi Aksara

Fauren, Rahmat, Putra Jaya,

and Khairi Budayawan.

"Rancang Bangun Sistem

Kontrol Lemari Pengering

Pakaian Berbasis

Miktrokontroler Atmega8535."

Jurnal Vokasional Teknik

Elektronika & Informatika 4.1

(2016).

Hidayati, Wiwiek. " Analisis

Struktur, Perilaku dan Keragaan

Rumput Laut Eucheuma Cottoni:

Kasus Di Kecamatan

Mangarabombang, Kabupaten

Takalar,Provinsi Sulawesi Selatan"

Sekolah Pascasarjana Institut

Pertanian Bogor ( September,2009).

Hendriono, Dede. "Mengenal Arduino

Uno".http://www.hendriono.com/blog/p

ost/mengenal-arduino-uno (29 Oktober

Ir. H. Dian Kusumanto, MSi." Mengapa

Mengolah Rumput Laut Basah Lebih

Menguntungkan".http://www.kompasia

na.com/ir.h. diankusumanto/mengapamengolah•

rumput-laut-basah-lebihmenguntungkan_

53

b4fa6ea8349e26da42ce 2 november

Pressman, Roger S. "Software

Engineering: A Practitioner's

Approach".Cet.MHHE,.209

Rismawati. "Studi Laju Pengeringan

Semi-Refined Carragenan (SRC) Yang

di Produksi Dari Rumput Laut

Eucheuma Cottoni Dengan Metode

Pemanasan Konvensional Dan

Pemanasan Ohmic" Jurusan Teknogi

Pertanian Fakultas Pertanian

Universitas Hasanudin Makassar

(Oktober,2012).

Saptadi, Arief Hendra. "Perbandingan

Akurasi Pengukuran Suhu dan

Kelembaban Antara Sensor DHTJ 1

dan DHT22." Jurnal Infotel Vol 6.2

(2014).

Setiawan, Sulhan. Mudah dan

Menyenangkan Belajar

◼ ISSN: 1978-1520

IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page

Mikrokontroler. Yogyakarta: Graha

Ilmu, 2006.

Sutabri, Tata. S. Korn, MM.

"Analisa Sistem Informasi". Edisi

Pertama. Yogyakarta: Andi 2004.

Teknikelektronika. "pengertian

sensor suhu jenis-jenis sensor

suhu".

http://teknikelektronika.com/pengertiansensor-

suhu-jenis-jenis-sensor-suhu/

(22 November 2016).

Wikipedia. "Heater".

https://id.wikipedia.org/wiki/Pemanas.

(31 Oktober 2016).


Refbacks

  • There are currently no refbacks.