PKM PENGOLAHAN TELUR DI KELURAHAN PARIA KECAMATAN MAJAULEG KABUPATEN WAJO SULAWESI SELATAN

1Dahlia Dahlima Moelier 2Seri Suriani 3.Fatmawati

Abstract


Kelurahan Paria merupakan salah satu daerah di Kabupaten Wajo yang Rata-rata penduduk berprofesi
sebagai Petani Tadah Hujan, Peternakan dan Perkebunan. Peternakan yang bayak berkembang di
Keluarah Paria adalah Usaha peternakan itik berpindah, pindah. Itik dipindahkan pada daerah yang telah
melakukan panen. Kegiatan yang dilakukan adalah Pembuatan Kandang, sehingga tidak meakukan
pemeliharaan yang berpinda, Pelatihan pengolahan telur itik dengan inovasi rasa telur asin berbasis
budaya local yakni rasa bebek palekko, coto makassar, dan Rasa Konro, and Pelatihan Pemeliharaan itik
yang baik. Hasil Kegiatan PKM ini tidak menunjukkan signifikansi di karenakan adannya wabah
pandemic covid-19, peternak membatasi diri keluar rumah sehingga seluruh aktivitas ekonomi yang
dilakukan terhenti dalam jangka waktu yang cukup panjang.
Kata Kunci : Pernak itik, Telur asin aneka rasa, Kemitraan Masyarakat


Full Text:

PDF

References


DAFTAR PUSTAKA

Ahmad K. D. 2001. Cara Beternak Itik.

CV. Aneka Ilmu,

Semarang.

◼ ISSN: 1978-1520

IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page

Brigham, F. E. dan F. J. Westen.

Dasar Manajemen

Keuangan (alih bahasa:

A. Sirait). Penerbit

Erlangga. Jakarta.

Dinas Peternakan Propinsi Sulawesi

Selatan, 2001. Kebijakan

pengembangan

peternakan itik di

Sulawesi Selatan (Dalam

Prosiding : Sarasehan

Pengembangan

Peternakan Itik di Jawa

Tengah. Editor : D.

Sunarti, W. Sarengat,

Subiharta dan L.

Mesrawati). Badan

Penerbit Universitas

Diponegoro, Semarang.

Downey, D. W. dan S. P. Erickson.

Manajemen

Agribisnis. Penerbit

Erlangga, Jakarta.

Gray, C., P. Simanjuntak, L. K. Sabur

dan P.F.L. Maspaitella.

Pengantar Evaluasi

Proyek. Penerbit

Gramedia, Jakarta.

Hernanto, F. 1996. Ilmu Usaha Tani.

Penebar Swadaya,

Jakarta Rasyaf, M. 2002.

Beternak Itik. Penerbit

Kanisius, Yogyakarta.

Singarimbun, M. 1989. Metode dan

Proses Penelitian. Dalam

: M. Singarimbun dan S.

Effendi (editor). Metode

Penelitian Survai.

LP3ES, Jakarta. Hal. 3 –

Soekartawi, A. Soehardjo, A. J. L. Dillon

dan J. B. Hardaker. 1986.

Ilmu Usaha Tani dan

Penelitian untuk

Pengembangan Petani

Kecil. Universitas

Indonesia Press, Jakarta.

Srigandono, B. 1997. Produksi Unggas

Air. Gadjah Mada

University Press,

Yogyakarta.

Sutrisno. 2000. Manajemen Keuangan.

Teori, Konsep dan

Aplikasi. Penerbit

Ka5. DAFTAR PUSTAKA

Ahmad K. D. 2001. Cara Beternak Itik.

CV. Aneka Ilmu,

Semarang.

◼ ISSN: 1978-1520

IJCCS Vol. x, No. x, July 201x : first_page – end_page

Brigham, F. E. dan F. J. Westen.

Dasar Manajemen

Keuangan (alih bahasa:

A. Sirait). Penerbit

Erlangga. Jakarta.

Dinas Peternakan Propinsi Sulawesi

Selatan, 2001. Kebijakan

pengembangan

peternakan itik di

Sulawesi Selatan (Dalam

Prosiding : Sarasehan

Pengembangan

Peternakan Itik di Jawa

Tengah. Editor : D.

Sunarti, W. Sarengat,

Subiharta dan L.

Mesrawati). Badan

Penerbit Universitas

Diponegoro, Semarang.

Downey, D. W. dan S. P. Erickson.

Manajemen

Agribisnis. Penerbit

Erlangga, Jakarta.

Gray, C., P. Simanjuntak, L. K. Sabur

dan P.F.L. Maspaitella.

Pengantar Evaluasi

Proyek. Penerbit

Gramedia, Jakarta.

Hernanto, F. 1996. Ilmu Usaha Tani.

Penebar Swadaya,

Jakarta Rasyaf, M. 2002.

Beternak Itik. Penerbit

Kanisius, Yogyakarta.

Singarimbun, M. 1989. Metode dan

Proses Penelitian. Dalam

: M. Singarimbun dan S.

Effendi (editor). Metode

Penelitian Survai.

LP3ES, Jakarta. Hal. 3 –

Soekartawi, A. Soehardjo, A. J. L. Dillon

dan J. B. Hardaker. 1986.

Ilmu Usaha Tani dan

Penelitian untuk

Pengembangan Petani

Kecil. Universitas

Indonesia Press, Jakarta.

Srigandono, B. 1997. Produksi Unggas

Air. Gadjah Mada

University Press,

Yogyakarta.

Sutrisno. 2000. Manajemen Keuangan.

Teori, Konsep dan

Aplikasi. Penerbit

Kanisius, Yogyakarta.

Syamsudin, L. 2002. Manajemen

Keuangan Perusahaan.

Konsep Aplikasi dalam

Perencanaan,

Pengawasan, dan

Pengambilan Keputusan.

PT. Raja Grafindo

Perkasa, Jakarta.nisius, Yogyakarta.

Syamsudin, L. 2002. Manajemen

Keuangan Perusahaan.

Konsep Aplikasi dalam

Perencanaan,

Pengawasan, dan

Pengambilan Keputusan.

PT. Raja Grafindo

Perkasa, Jakarta.


Refbacks

  • There are currently no refbacks.